escalope de dinde

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• escalope — [ ɛskalɔp ] n. f. • 1742; veau à l escalope 1691; d un dial. du N. E., a. fr. eschalope « coquille de noix » (déb. XIIIe), de l a. fr. escale « écale » et suff. de envelopper ♦ Tranche mince de viande ou de poisson. Escalope de veau, de dinde, de …   Encyclopédie Universelle

• dinde — [ dɛ̃d ] n. f. • 1600; de coq d Inde, poule d Inde, nom donné aux XIVe XVe s. à la pintade originaire d Abyssinie, puis appliqué au dindon découvert au Mexique 1 ♦ Femelle du dindon; spécialt Cette volaille, apprêtée pour être mangée. Dinde rôtie …   Encyclopédie Universelle

• Bourgogne coulanges-la-vineuse (AOC) — Auxerrois Désignation(s) Auxerrois Appellation(s) principale(s) Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge, rosés et blanc Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1993[1] Pays …   Wikipédia en Français

• Bourgogne coulanges-la-vineuse — Basse Bourgogne Désignation(s) Basse Bourgogne Appellation(s) principale(s) bourgogne Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1993[1] Pays …   Wikipédia en Français

• Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… …   Wikipédia en Français

• Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… …   Wikipédia en Français

• Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… …   Wikipédia en Français

• Cuisine normande — Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie qui lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons …   Wikipédia en Français

• Cuisine Allemande — Saucisses, chou et pomme de terre La cuisine allemande est une cuisine riche en diversité. Au delà des stéréotypes concernant la consommation de bière, de porc, de choux et de pommes de terre, elle développe une cuisine inventive, aux ingrédients …   Wikipédia en Français

• Cuisine allemande — Saucisses, chou et pomme de terre La cuisine allemande est une cuisine riche en diversité. Au delà des stéréotypes concernant la consommation de bière, de porc, de choux et de pommes de terre, elle développe une cuisine inventive, aux ingrédients …   Wikipédia en Français

• Fondue Bourguignonne — La fondue bourguignonne est traditionnellement un plat de viande de bœuf frite à l huile. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français